소주첫잔버리는이유1 [음식궁합] 소주 첫잔 버리는 이유?? 궁합좋은 오이주 (대선 소주 이미지 문제시 이미지 삭제하겠습니다.) 소주에 오이를 잘게 썰어 주전자에 섞어 마시는 것이 한때 유행한적이 있습니다. 이렇게 마시면 소주의 고유한 냄새가 없어지고 맛이 순해지기 때문인데요, 소주와 오이는 궁합이 매우 잘맞습니다. 막걸리나 포도주와 같은 양조주는 알콜 도수가 낮아 오래두고 마실수가 없는데 막걸리는 쉽게 변질되어 식초가 되거나 부패합니다. 주는 양조류를 증류하여 이슬처럼 받아 내는 술이라 하여 노주라고도 하고 화주또는 한주 라고도 합니다. 소주는 또 아라키주라고도 불러왔는데 이것은 증류주가 만들어진 것과 관련시켜 붙여진것 입니다. 증류주는 페르시아에서 처음 시작되었다고 합니다. 그 증류주 법이 12세기에 들어서서 십자군의 영향으로 유럽에 건너가 포도주를 증류한 브랜디를 낳게되었다.. 2019. 9. 9. 이전 1 다음
