미니언우유1 [음식궁합] 왜 옥수수 우유가 유행하지 않을까? (feat 미니언 옥수수 다시 나와줘..!) 옥수수의 원산지는 남미로 콜럼부스가 신대륙을 발견했을때 옥수수,감자,토마토 등을 함께 발견하여 그것들을 유럽에 처음으로 전하였습니다! 옥수수는 매우 척박한 땅에서도 잘자라며 성장기간이 짧습니다. 옥수수는 모양과 특성이 각기 다른 품종이 많습니다. 옥수수는 옥수수떡,묵,밥,소주,엿,탕기름 등 용도가 매우 다양하고 삶거나 구워서 먹기도 하지만 후레이크나 크림 스프등으로 많이 먹습니다. 그리고 튀겨 먹는 팝콘은 폭열종인데 소화가 매우 잘됩니다. 감미종은 당분의 함량이 매우 많아서 구워먹거나 요리용으로 알맞는데 단백질과 지방이 다른종류보다 몹시 많습니다. 유종은 끈기가 매우 많아 공업 원료나 옥수수 떡으로 만듭니다. 옥수수의 소화율을 살펴보면 소화가 비교적 잘되는 중간 정도 익은것을 삶거나 구워먹으면 약 30%.. 2019. 9. 6. 이전 1 다음
