[음식과 궁합] 담백한 고등어와 찰떡궁합인 무!
고등어는 빈혈증세에 매우 효과가 좋은데 그 이유는 철분이 많을 뿐 아니라 흡수율이 매우 높기 때문입니다. 철분의 흡수율이 20~40%정도나 됩니다. 철분 흡수율이 시금치나 콩류의 경우 6%, 쌀이나 우유 등등이 1~5% 인것에 비하면 매우 효율적입니다. 현기증,피로,월경불순,식욕부진,두통,손톱이상 등의 빈혈증세가 나타나면 철의 함량과 흡수율이 빼어난 고등어,바지락,멸치,대합,붕어.피조개등 생선과 간이나 선지 그리고 난황 등을 먹는것이 좋습니다. 기관지 점막이 약하게 되면 바이러스가 침입해서 감기에 걸리기 쉬운데요. 기관지 점막을 매우 튼튼히 하고 감기 바이러스에 대한 저항력을 기르는데는 비타민 A가 필요하므로 비타민 A가 많이 들어있는 생선인 장어,연어,꽁치,고등어,송어 등을 섭취하는것이 좋습니다. 등푸..
2019. 8. 28.
